Muttertags-Kuchen mit QimiQ

Hallo meine Lieben

Ich habe euch ja vor Kurzem zwei Rezepte mit den Produkten von QimiQ vorgestellt. Da ich aber noch eine Packung über hatte, wollte ich damit einen Muttertagskuchen zaubern und dieser ist mir auch gelungen. Heute möchte ich euch gerne das Rezept vorstellen.

Erdbeer-Vanille Creme Herz

Zutaten:
Lieken Urkorn Biskuitboden 3 Lagig hell (kann auch eine andere Marke sein)
180 g Erdbeeren
120 g Erdbeermarmelade
70 g Puderzucker
150 ml Sahne
300 g QimiQ Classic Vanille

Die Erdbeeren pürieren und die Sahne steif schlagen. QimiQ in einer Schüssel glatt rühren. Dann pürierte Erdbeeren, Puderzucker, Marmelade dazugeben und alles gut vermischen. Danach die Sahne unterheben.

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Danach 2 Schichten des Bodens mit der Creme einschmieren und danach nach Belieben dekorieren. Ich habe dazu Sahne, Erdbeeren und Primavera Erdbeeren von Haribo benutzt. Meine Mutter hat sich sehr über den Kuchen gefreut und war geschmacklich total begeistert.

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2 Gedanken zu “Muttertags-Kuchen mit QimiQ

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